¼ l Sahne

250 g Mascarpone

3 EL Naturjoghurt

½ Zitrone (Saft, Schale)

3 EL Staubzucker

1 Pr. Vanillezucker

150 g frische Erdbeeren

10 Stk. Biskotten

100 ml Erdbeermark

Mascarpone, Joghurt, Zitronensaft und Schale, Staubzucker, Vanillezucker, 3 EL Erdbeermark cremig rühren. Sahne leicht steif schlagen und unter die Mascarpone-Creme heben die Creme, Biskotten und frischen Erdbeeren, Erdbeermark schichtweise in die Terrine schichten, zuletzt mit der Mascarponecreme abschließen, mit Folie abdecken für ca. 4 Stunden tiefkühlen.