Zutaten für etwa 8 Knödel

120 g Knödelbrot

2 Eier

80 g Speckwürfel oder gekochtes Geselchtes

50 g Zwiebeln

40 g Margarine

1 dl Milch

Salz und Pfeffer

120g Knödelbrot

2 Eier

100 g Käse klein gewürfelt oder gerieben für den Käseknödel

(Tilsiter u. Bierkäse oder Rässkäse)

120g Knödelbrot

2 Eier

100 g passierten Spinat (TK) für den Spinatknödel

50 g Zwiebel

40 g Margarine

1/2 dl Milch

Salz und Pfeffer

Einen großen Topf mit Wasser überstellen. Zwiebelwürfel anrösten Speck dazugeben und kurz mitrösten. Milch erhitzen - Eier verschlagen und unter die Semmelwürfel mischen. Heiße Milch mit dieser Masse gut vermengen. Speck und Zwiebel mit Salz und Pfeffer untermengen. Knödel formen und 15 Minuten in kochendem Wasser ziehen lassen.

Salz, Pfeffer und Spinat mit dem Knödelbrot vermischen. Knödel formen und 15 Minuten in kochendem Wasser ziehen lassen.

Salz, Pfeffer und Käse mit dem Knödelbrot vermischen. Knödel formen und 15 Minuten in kochendem Wasser ziehen lassen.