Ursprung
Qualitätssiegel
Regionalitätspreis
Regionale Lieferanten
Staudachstub’n
Aschenwald
Schwaiberl Bauer
Irlingbauer
Andreas Erber sen.
Alois Leitner
Alfred Sandbichler
Steidlbauer
Hanslingerhof
Peterhof
Rummlerbauer
Bodnerbauer
Brigglbauer
Samerbauer
Schwendt
Metzgerei Knauer
Jagdgenossenschaft
Käserei Niederkaser
Brixentaler Holzalm
Weingut Römerstein
Obertreichl
M. Kluibenschädl
Frankalm
Hubert Foidl
Matthias Hölzl
Steinerhof
Christoph Astner
Koglerbauer
Familie Sieberer
Gerold Raggl
Millinger
Madleinhof
Boarbauer
Bauernladl


Lieferanten der         BRIXENTALER KochArt Wirte

Einige der BRIXENTALER KochArt Wirte produzieren ihre Produkte selbst oder führen sogar eine eigene Landwirtschaft. Weitere Lebensmittel werden aus Betrieben der umliegenden Region zugekauft. Lieferanten mit qualitativ hochwertigen regionalen Produkten sind eines der wichtigsten Kriterien der BRIXENTALER KochArt. Folgende Lieferanten beliefern Wirte der BRIXENTALER KochArt.

Dies ist nur ein kleiner Auszug der Zulieferbetriebe. Laufend werden neue Lieferanten in diese Rubrik eingepflegt.

Gasthof Staudachstub’n Gasthof Staudachstub’n

Produkte:
Rind- und Kalbfleisch, verschiedene Kräuter 
Dennis Aschenwald Dennis Aschenwald

Produkte:
Lammfleisch, Schaffleisch 
Schwaiberl Bauer

Produkte:
Fleisch vom Rind, Kalb, Ochse, Lamm und Kitz. 
Irlingbauer Irlingbauer

Produkte:
Kitzfleisch, Lammfleisch 
Andre Erber Andre Erber

Produkte:
Lammfleisch 
Alois Leitner

Produkte:
div. Fleischsorten 
Alfred Sandbichler

Produkte:
div. Fleischsorten 
Steidlbauer

Produkte:
div. Fleischsorten 
Hanslingerhof

Produkte:
div. Fleischsorten 
Peterhof Peterhof

Produkte:
div. Fleischsorten 
Rummlerbauer Rummlerbauer

Produkte:
Kalb- und Rindfleisch, Wurst und Speck 
Bodnerbauer Bodnerbauer

Produkte:
Kalbfleisch 
Brigglbauer

Produkte:
Kalbfleisch, geräucherter Rinderspeck, Hausboxl'n, Frischkäse 
Biobauernhof Samerbauer

Produkte:
Speck, Wurst- und Käsesorten, Bio-Milch 
Bio-Bergbauernhof Schwendt Bio-Bergbauernhof Schwendt

Produkte:
div. Wurst- und Specksorten, Kräuterprodukte 
Metzgerei Knauer Metzgerei Knauer

Produkte:
div. Fleischsorten, Wurst, Hendl, Speck, Käse 
Jagdgenossenschaft Vorderes Windautal

Produkte:
div. Wildfleisch, Wildbuxeln, ... 
Almkäserei Niederkaser Almkäserei Niederkaser

Produkte:
verschiedene Käse 
Brixentaler Holzalm

Produkte:
verschiedene Käse, Almschweine 
Weingut Römerstein Weingut Römerstein

Produkte:
Weißweine, Rotweine, Rosé, Süßweine 
Biohof Obertreichl Biohof Obertreichl

Produkte:
Kräuter, Tees 
Manfred Kluibenschädl

Produkte:
Küchenkräuter 
Frankalm

Produkte:
Bergblütenhonig 
Hubert Foidl

Produkte:
Diverse Honigsorten 
Matthias Hölzl

Produkte:
Diverse Honigsorten, Honigprodukte 
Steinerhof

Produkte:
Krautinger Schnaps, Steckrüben 
Christoph Astner

Produkte:
Bio-Eier 
Koglerbauer

Produkte:
Eier 
Familie Sieberer

Produkte:
Eier 
Gerold Raggl

Produkte:
Kartoffeln 
Martina und Johann Millinger

Produkt:
Bauerneis 
Madleinhof

Produkte:
Stutenmilch  
Boarbauer

Produkte:
Apfelsaft 
Bauernladl Hopfgarten

Produkte:
div. regionale Produkte  



Spezialitätenwochen
13. - 22.07. 2012
Rindfleischwochen

24.08. - 02.09. 2012
Spezialitäten vom Brixentaler Almschwein

28.09. - 07.10. 2012
KochArt Wildwoche

Spezialwochen der Restaurants
 


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