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Vorspeisen

Rezept der Woche Rezept der Woche
Brennnesselsuppe mit seinem Raviolo 
Schafgarbencremesuppe Schafgarbencremesuppe
Wildkräutersuppe aus den Kitzbüheler Alpen 
Windauer Bergheusuppe Windauer Bergheusuppe
eine wunderbare Kreation, die gerade in der kalten Jahreszeit gut tut. 
Rote Rübencarpaccio Rote Rübencarpaccio
mit Räucherfischsülzchen und Krensauce 
Bärlauchcremesuppe Bärlauchcremesuppe
mit Bärlauchravioli 
Leichte Fischsuppe Leichte Fischsuppe
mit a bissel Curry 
Leichtes Avocadomousse Leichtes Avocadomousse
mit gebeizter Bachforelle 
Klachlsuppe Klachlsuppe
vom Brixentaler Almschwein 
Tiroler Biersuppe Tiroler Biersuppe
Etwas warmes für kalte Tage 
Steinpilzcarpaccio Steinpilzcarpaccio
mit Pfifferling-Lasagne 



Spezialitätenwochen

Rindfleischwochen
24.09. - 03.10. 2010
 
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Rezept der Woche
Brennnesselsuppe mit seinem Raviolo 


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